ANTIPASTO DEL PALAZZO

• Selezione di salumi e formaggi locali con verdure 15 euro

• Roastbeef di vitello con maionese allo zafferano di Navelli, pachino e rucola 13 euro

• Tagliere degustazione verdure dell’orto 12 euro

ZUPPE

• Zuppa di lenticchie di Santo Stefano con crostini di pane dorati 9 euro

• Zuppa di farro con selezione di legumi di montagna 10 euro

PRIMI PIATTI

• Chitarra all’amatriciana 10 euro

• Chitarra rosata al sugo di agnello euro 12 euro

• Chitarra al ragù di funghi 12 euro

• Chitarra con ricotta fresca di Pecora e Tartufo nero estivo d’Abruzzo 15 euro

• Primo del Giorno 12 euro

SECONDI PIATTI

• Agnello panato e fritto 14 euro

• Formaggio primo sale “panato e fritto” con verdure 12 euro

• Agnello scottadito 14 euro

• Trippa alla montanara 10 euro

• Spezzatino castrato rosato a lunga cottura 14 euro

• Ossobuco in salsa alla Gabriella 15 euro

• Salsicce alla griglia 12 euro

• Coniglio del Palazzo in salsa 15 euro

• Grigliata mista di carne locale con agnello, maiale, vitello e salsiccia 18 euro

• Secondo del Giorno 15 euro

VINI BIANCHI

Tullun Pecorino 20 euro

Tullun Passerina 20 euro

Passetti Passerina 18 euro

Pepe Trebbiano 60 euro

Fonte cupa Trebbiano 25 euro

VINI ROSATI

Passetti Rosato euro 20 euro

Emidio Pepe euro 55 euro

Praesidium 25 euro

Via G. D’Annunzio
Santo Stefano di Sessanio (AQ) – Italy
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